【黃桃醬的做法】
1、將黃桃掰成兩半去核，切小塊 。
2、放入榨汁機(jī)榨成汁 。
3、將黃桃汁放進(jìn)鍋中，加糖熬煮50分鐘，加入鹽、檸檬汁，繼續(xù)熬煮 。
4、放涼后置于無(wú)菌容器中即可 。
黃桃：
黃桃又稱黃肉桃，屬于薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名 。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃 。
黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑（α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等）、膳食纖維（果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素，起到了協(xié)助消化吸收等許多作用）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王） 。黃桃食時(shí)軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度 。
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