夏天可以曬魚干 。
1、首先先把刀從魚后背切入 ， 把魚一切為二（魚肚那不切斷） 。
2、然后切好的魚洗凈 ， 再用手涂上鹽 ， 按摩一下 。
3、再把魚翻一個面 ， 也涂上鹽來按摩 。
【夏天為什么不能曬干魚】
4、然后把剩下的魚全部涂好鹽 ， 放一小時 ， 使鹽入味 。
5、再用竹簽插入魚頭下方插入 ， 將魚撐平 。晾曬的時候 ， 魚就不會貼在一起了 。
6、最后 ， 在陽光充足的地方曬3-4天即可 。
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