1、放在避光和陰涼的地方保存，芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天 。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中 。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用 。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以要盡早食用 。
2、芒果儲藏應(yīng)該挑生的儲藏，芒果儲藏應(yīng)該挑生的儲藏，因為芒果在常溫下是很容易熟透的，所以，一般生意人都不會買成熟的芒果，就算是成熟的芒果也是需要用紙包起來，放在低溫的冷藏柜里面，這樣才適合保存，之所以用紙張包裹，是防止芒果的表皮被凍壞，還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發(fā) 。家里如果有青香蕉、綠桔子等尚未完全成熟的水果，要想把它們盡快催熟而又沒有乙烯，可以把青香蕉等生水果和熟蘋果等成熟的水果放在同一個塑料袋里，這樣，不幾天青香蕉就可以變黃、成熟 。這是因為，水果在成熟的過程中，自身能放出乙烯氣體，利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果 。
【如何保存芒果】3、儲存芒果的注意事項，特別注意的是在儲存青芒果的時候要將有果蒂的那一端放在下面，將青芒果倒立著放，這樣儲存下來的芒果在吃的時候不會長黑點 。
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