柿餅上有霉點(diǎn)還能吃嗎
柿餅有霉點(diǎn)不能食用了，那是有黃曲霉菌的，黃曲霉菌會傷害身體，最好扔掉 。
柿餅長白色的霉能吃嗎
柿餅長了白色的霉之后不能再吃，因為此時柿餅內(nèi)部已經(jīng)產(chǎn)生了大量的毒素，繼續(xù)食用不利于身體健康 。柿餅是柿子做成的餅狀食品，是中國著名的傳統(tǒng)小吃，其營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。
柿餅發(fā)霉的話會有白色的長毛出現(xiàn)，不和正常柿餅表面的糖霜一樣，會有明顯的菌絲 。柿餅風(fēng)干后表面呈現(xiàn)的白色物質(zhì)為柿霜，其主要成分是果糖，由于柿餅為干果類果脯，因此溶于其內(nèi)部中的果糖在干燥過程中析出從而形成柿霜 。
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