1、炸完食物后的油留下一些殘渣并變得混濁，可將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿卜片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈 。
【炸完東西如何清油】2、放入雞蛋殼，兩個雞蛋殼就可以了，臟東西就吸附到蛋殼表面 。
3、可以在油中灑入適量面粉，面粉沉淀后會把渣子濾掉 。然后過濾出清油 。
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