1、可以，但是很硬的，建議還是煮著吃 。蓮子煮不爛可能和品質(zhì)有關(guān)，如果蓮子是隔年的陳貨，煮不爛的可能性相對較大 。
【能不能生吃干蓮子】2、另外，蓮子只能短時間浸泡(十分鐘左右)或者是不用泡，蓮子煮不爛可能錯在浸的時間太長，還可能與糖放得太早有關(guān) 。
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