榆錢適量、面粉適量、鹽適量、青椒一個(gè)、蔥半根 。
1、榆錢淘洗干凈，加入面粉拌勻 。
2、油溫升起放入切絲的青椒翻炒，倒入榆錢 。
【榆錢怎么做好吃】
3、加入蔥花，繼續(xù)炒至顏色發(fā)黃加入少許鹽關(guān)火即可 。
榆錢：榆錢，又名榆實(shí)、榆子、榆仁、榆莢仁，是榆科植物榆樹的翅果 。形狀似錢而小，色白成串，因其形圓薄如錢幣，故而得名 。由于它是余錢的諧音，因而就有吃了榆錢可以有余錢的說(shuō)法 。榆錢雖不起眼，卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅好吃，而且也可防病保健 。在饑荒之年，是一種救人性命的充饑食糧 。
產(chǎn)于中國(guó)，在寒溫帶、溫帶及亞熱帶地區(qū)具有分布，可以食用、藥用和綠化 。
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