1、原料：芹菜300克、香干3塊、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克) 。
【芹菜炒香干的做法】2、將芹菜的葉子摘去 ， 將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段；
3、香干先橫批切成兩半的片 ， 再改刀成絲；
4、熱鍋入油 ， 待油溫時倒入香干炒出香味；
5、倒入芹菜 ， 翻炒幾下之后 ， 調(diào)入鹽和糖 ， 炒勻后大火10秒鐘即可食用 。
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