1、這個要從不同的方面來看，不能一概而論 。干桂圓和鮮桂圓的營養(yǎng)成分差不多是一樣的，但是鮮桂圓中的營養(yǎng)物質沒有流失很多，所以鮮桂圓更有營養(yǎng)，但是鮮桂圓吃多了容易上火，雖然干桂圓吃多了也容易上火，但是干桂圓的作用比較溫和 。
【新鮮桂圓和曬干的哪個好】2、干桂圓和鮮桂圓都是滋補身體的食物，適量吃可以增強體質、改善氣血、安神益智、美容養(yǎng)顏、保護血管等功效 。
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