【老友粉是哪里的特產(chǎn)】廣西南寧 。南寧人認(rèn)為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃 ， 冬天吃著驅(qū)寒 。老友粉是當(dāng)?shù)貨]有階層分化的小吃代表 ， 非常具有民生氣質(zhì) 。這種粉能以自己獨(dú)特的方式 ， 把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起 ， 形成了南寧小吃的獨(dú)特風(fēng)味之一 。
雖然老友粉大行其道 ， 而其原版則是老友面 。關(guān)于老友面的來歷有一個(gè)典故：上世紀(jì)三十年代 ， 一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶 ， 有幾天因感冒沒有去 ， 周記老板十分掛念 ， 便將精制面條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱面條一碗 ， 送與這位老友吃 。熱辣酸香的面頓時(shí)使老翁食欲大增 ， 他發(fā)了一身大汗 ， 感冒也好了 。事后老翁感激不盡 ， 書贈(zèng)老友常臨的牌匾送給周老板 ， 老友面由此得名并漸漸名揚(yáng)八桂 ， 后來發(fā)展成今的老友粉 。還有一種說法 ， 南寧的老友粉、老友面是當(dāng)年子賢公發(fā)明的 ， 子賢公用老友粉、老友面和挑痧的本領(lǐng)解除了南明永歷君臣及眾多北方來的兵將水土不服的病痛 。老友粉是南寧小吃的金字招牌 ， 口味鮮辣、湯料香濃 ， 夏天吃著是開胃 ， 冬天吃著能驅(qū)寒 。據(jù)說老友粉非常具有民生氣質(zhì) ， 通常一碗下肚都會(huì)有撐的感覺 ， 讓人飽得很結(jié)實(shí) 。同時(shí)它也是沒有階層分化的小吃代表 ， 在南寧街頭的小吃店里 ， 不只聚攏了普通老百姓 ， 你經(jīng)?？梢钥吹侥切╅_著寶馬的老板也在一旁排隊(duì)等著翻臺(tái) ， 就是為能吃碗老友粉 。
推薦閱讀
- 供暖溫度標(biāo)準(zhǔn)是多少
- 怎么看指南針是正確的
- 烙饃的做法
- 泡打粉發(fā)面不起是什么原因
- 電磁爐顯示e0是什么意思
- 美縫是在裝修后的哪個(gè)流程弄
- 把房子賣了再買算首套嗎
- 8mm玻璃一平方有多重
- 滅火器去哪里充干粉
- 路由器密碼怎么設(shè)置