1、淘米：淘米一般淘一兩遍就可以了 ， 因為米粒表面有很多營養(yǎng) 。
2、泡米：淘好的大米將水分淋干 ， 淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中 ， 浸泡半個小時左右 。
3、加水：米和水的比例 ， 最好為1:1.2 。
【蒸大米飯好吃的技巧 總結4個蒸米飯的小技巧】4、增香：（1）在蒸米飯的時候加一點醋的話 ， 可以讓米飯更容易存放 ， 不用擔心會有酸味 ， 相反的 ， 加醋蒸出來的米飯香味更濃 。（2）加點油只要在米里面稍微加一點油 ， 蒸出來的米飯也會清香四溢 。（3）加點茶：不僅可以讓米飯色更好 ， 味更香 ， 同時還營養(yǎng)俱佳 ， 具有化食、去膩的好處！
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