1、玉米面、莜面、麥片混合均勻 。
2、一邊加開水，一邊用筷子攪拌，直至看不到干粉，放涼后用手揉勻成面團(tuán) 。
【老式玉米面貼餅子做法】3、揪一塊面團(tuán)揉圓后拍成扁片 。涼鍋放油，把貼餅子生坯放入 。
4、開小火煎至兩面金黃即可食用 。
貼餅子：
貼餅子又叫鍋貼，是一種常見的地方主食，在北方地區(qū)廣為流傳 。用玉米面或小米面做成，貼在鍋的周圍烤熟的長(zhǎng)圓形的厚餅 。最早的貼餅子為實(shí)心面餅，隨著時(shí)代發(fā)展，轉(zhuǎn)變成類似餡餅的一種主食 。
將一些食材放入面里，做法與餡餅相似，但是表面脆爽，口味香、酥、脆，營養(yǎng)價(jià)值極高 。
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