【腌西瓜皮怎么腌好吃】
西瓜皮500克、鹽2克、白砂糖3克、蒜末3克、白醋5克、芝麻油4克 。
1、西瓜皮去硬皮，切塊 。
2、容器中倒入西瓜皮、蒜末、鹽、白醋、白砂糖、芝麻油，攪拌均勻 。
3、裝盤(pán)即可食用 。
西瓜皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西瓜皮里含有豐富的葡萄糖、生物堿以及其他微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，所以西瓜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃西瓜皮能預(yù)防膽固醇在體內(nèi)的堆積，還可以防治壞血病，也是清熱解暑、生津止咳的良方 。
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