烤肉需要用錫紙完全包裹的錫紙，原因有兩點(diǎn)：
【燒烤需不需要錫紙】1、防止肉汁四濺 。
2、可以防止加熱時(shí)間過(guò)久，肉變得過(guò)于干燥 。
完全包裹能夠讓食物充分的受熱，裹住水分，這樣加熱后，吃起來(lái)口味更好，不會(huì)出現(xiàn)不熟的情況出現(xiàn) 。
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