1、準(zhǔn)備材料：惡1塊、大蒜3粒、紅柿1個(gè)、青椒1個(gè)、紅椒2個(gè)、鹽適量、糖適量、十三香適量、味極鮮醬油適量、芡淀粉水判小碗、小蔥1根 。
2、將惡塊根據(jù)個(gè)人喜好切片 。
3、將西紅柿、青紅椒、切塊，大蒜切末 。
4、熱鍋倒油，加入蒜末、西紅柿、青紅椒煸炒出香味 。
5、加入適量鹽、糖、十三香、味極鮮醬油 。
6、加入切好的惡片，輕微翻炒一下 。
7、加入適量清水，煮至惡片變成透明色 。
8、這時(shí)加入勾芡淀粉水勾薄芡，待煮開立即關(guān)火 。
【炒惡家常做法】9、裝入碗中，撒入蔥花，即可食用！
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