1、食材：牛肉500g、生抽4勺、老抽2勺、黃豆醬1勺、糖半勺、料酒2勺、蔥20g
2、姜20g、桂皮1塊、八角2顆、花椒1小把、香葉2片 。
3、牛肉冷水下鍋 ， 加蔥姜 ， 煮出血沫 。
4、焯好的牛肉撈出放進(jìn)電飯煲里 。
5、剛剛煮牛肉的原湯不要倒 ， 撈出血沫 ， 倒入電飯煲內(nèi) ， 沒(méi)過(guò)牛肉 。
6、準(zhǔn)備好一個(gè)小碗調(diào)料汁 ， 將生抽、老抽、料酒、黃豆醬、白糖、依次加入到碗中 ， 攪拌均勻后 ， 倒入電飯煲內(nèi) 。
7、準(zhǔn)備好香料 ， 加入電飯煲內(nèi) 。
【燉牛肉怎么做好吃家常的做法】8、按下煮飯鍵 ， 開(kāi)始燉 ， 要是喜歡爛一點(diǎn) ， 跳閘之后 ， 再燉一次 ， 就非常軟爛了 。
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