【貼鍋餅如何和面】1、首先在大碗中加入250g的玉米面，用500毫升的開水燙面并攪拌 。
2、燙面之后再分次加入總計250g的細玉米面進行攪拌，攪拌時要慢而有力 。
3、攪拌到?jīng)]有干玉米面，發(fā)涼到溫熱之后加入5g酵母粉攪拌使之融化，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏發(fā)酵一晚上 。
4、玉米面發(fā)酵好之后加入2g的小蘇打綜合一下酸味，使其玉米餅更加松軟即可 。
【貼鍋餅如何和面】1、首先在大碗中加入250g的玉米面，用500毫升的開水燙面并攪拌 。
2、燙面之后再分次加入總計250g的細玉米面進行攪拌，攪拌時要慢而有力 。
3、攪拌到?jīng)]有干玉米面，發(fā)涼到溫熱之后加入5g酵母粉攪拌使之融化，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏發(fā)酵一晚上 。
4、玉米面發(fā)酵好之后加入2g的小蘇打綜合一下酸味，使其玉米餅更加松軟即可 。
