1、波士頓龍蝦洗凈后放入蒸鍋蒸熟 。
2、黃油小火融化，放洋蔥碎、鹽、黑胡椒，略微煸炒出香味，備用 。
3、龍蝦去殼，從中間剪開(kāi)，去除蝦線，切片 。
4、烤盤(pán)鋪錫紙，擺上龍蝦頭，炒好的黑椒洋蔥碎，上面碼上龍蝦肉，放馬蘇里拉奶酪 。
5、烤箱預(yù)熱190°，中層上下火烤10分鐘左右即可食用 。
波士頓龍蝦：
波士頓龍蝦生活于淺海的巖礁中或在沙礫底挖孔生活 。
波士頓龍蝦以魚(yú)類、其他小型甲殼類及貝類為食，偶爾也會(huì)吃海中植物 。天敵則有鱈魚(yú)、比目魚(yú)和其他龍蝦等 。
【小波龍做法】因生活于寒冷海域，所以生長(zhǎng)特別緩慢 。產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點(diǎn) 。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化和吸收 。
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