1、小銀魚(yú)洗凈后瀝干備用 。
2、瘦肉切絲備用 。
3、白蘿卜去皮后切細(xì)絲 。
4、鍋中熱油爆香姜絲蒜米把小銀魚(yú)放入炒香 。
5、把瘦肉放入翻炒 。
6、淋適量生抽 。
7、把白蘿卜倒入翻炒 。
8、待白蘿卜絲變軟加入適量鹽 。
9、加少許的蠔油 。
10、加入切段的小蔥斷生即可 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
【小銀魚(yú)怎么做好吃】銀魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸，還含有多種重要的微量元素，這些都是對(duì)健康非常珍貴的營(yíng)養(yǎng) 。銀魚(yú)不但嬌小可愛(ài)，長(zhǎng)不過(guò)3cm左右，而且玲瓏剔透、滋味鮮美，可以烹制出多種菜肴和湯品，營(yíng)養(yǎng)也比較容易消化吸收 。除了具備高蛋白低脂肪的優(yōu)點(diǎn)外，中醫(yī)還記載銀魚(yú)有很好的滋補(bǔ)作用，人為銀魚(yú)性質(zhì)平和，并且能夠滋補(bǔ)脾胃，而且還能夠養(yǎng)肺、利水、因此很適合脾胃虛弱、肺虛咳嗽、工作勞累的人吃 。
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