熬粥在粥開后兩分鐘放小蘇打 。小蘇打能將谷物里的尼克酸釋放一半，同時，小蘇打還可幫助保留玉米中的維生素B1和維生素B2，避免營養(yǎng)損失 。
小蘇打：
【熬粥什么時候放小蘇打】小蘇打即碳酸氫鈉，是一種無機化合物，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉，呈弱堿性 。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性 。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味 。
推薦閱讀
- 西瓜存放時間是多長
- 哪些菜不能放冰箱
- 葡萄放冰箱長白毛了還能吃嗎
- 生桃子怎么放能熟
- 黃桃放冰箱能放多久
- 西紅柿能不能放冰箱保鮮
- 中國臺北東京奧運會贏了放什么歌
- 順豐到付放豐巢怎么結賬
- 新冠放開后常備藥物有哪些
- 重慶什么時候霧最大 重慶的霧屬于什么霧