看個人意愿，最好是擠掉 。花甲即花蛤，是一種軟體動物 。花甲里黑色的物質是內臟，主要有腸腺和海泥，腸腺較小，很難處理干凈，因此一般讓花甲吐出泥沙等雜質即可用于烹飪 。如果不吃花甲腸腺，并且有足夠的耐心，也是可以擠掉內臟的，這樣較為安全 。
花甲要不要擠里面黑色
花甲生于潮間帶下數(shù)米深的淺海區(qū)，以泥沙海底為最多，沿海均有分布，四季皆可捕撈 。
花甲生長迅速、養(yǎng)殖周期短、適應性強、離水存活時長，是適合人工高密度養(yǎng)殖的貝類 。
【花甲要不要擠里面黑色】 其中的菲律賓蛤仔在濾食浮游植物的同時，也濾食水中的有機碎屑和細菌，可凈化水質 。
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