【牛奶是寒性的嗎】是 。牛奶味甘平 ， 微寒 ， 牛奶中含有70%左右的水分 ， 其中的蛋白質(zhì)和脂肪極易被人體消化吸收 。因此 ， 在天氣炎熱的夏天 ， 飲用牛奶可以補(bǔ)充由于人體出汗而流失的水分 ， 這對(duì)保持夏日身體健康極為有益 。另外 ， 由于牛奶性偏寒 ， 又富含蛋白質(zhì) ， 加上中醫(yī)所謂暑濕天氣的影響 ， 消化功能最容易受到損傷 ， 所以有些人喝了牛奶 ， 尤其是冰涼的牛奶 ， 容易出現(xiàn)胃腸道不適的表現(xiàn) 。
牛奶是最古老的天然飲料之一 ， 被譽(yù)為白色血液 。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸 ， 極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理 ， 易于人體吸收 。
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