椰奶凍從冰箱取出后撕開保鮮膜 ， 揭開之前打開過又蓋上的蓋子即可食用 。
椰奶凍的做法：用料：椰青3只、牛奶300克、椰漿150克、白糖40克、吉列丁粉15克、椰青水45克 。
步驟1：用菜刀在頭上2/3位置刮一圈 ， 把這一圈內(nèi)的椰子皮削掉 。
步驟2：找到頭頂?shù)娜龡l主骨 ， 用菜刀下方尖尖對準狠狠敲幾刀 ， 直到挖到椰子肉 。
步驟3：順勢用尖尖敲一圈 ， 差不多的時候用尖尖撬一下就會開 。取下椰子蓋 。
【椰奶凍怎么打開】
步驟4：碗上面放一個濾網(wǎng) ， 過濾椰子皮的渣渣 ， 子蓋和椰子身都在冰洗一下 ， 把碎屑沖干凈 ， 放在一邊備用 。
步驟5：用電子秤稱出椰子水 ， 牛奶 ， 椰漿 ， 加入白砂糖 ， 混合裝在奶鍋里 。
步驟6：把吉列丁粉兩倍重量的椰子水倒進碗里 ， 倒入吉列丁粉 ， 攪拌均勻后成為這樣的團團 。
步驟7：：準備一個更大的鍋 ， 裝小半鍋水 ， 隔水中火加熱椰子水和吉列丁粉混合物 。攪拌直到吉列丁粉全部溶解 。
步驟8：倒入椰子內(nèi) ， 9分滿 ， 晾涼 。
步驟9：包上保鮮膜 ， 放入冷藏室 ， 凍4個小時以上 ， 可以晚上做了放冰箱過夜 。第二天就能吃到美味的椰奶凍了！
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