可以 。各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)品質(zhì)驗(yàn)訖章和檢疫驗(yàn)訖章所用印油均為符合食品衛(wèi)生要求的可食用顏料 ， 安全無(wú)毒 ， 請(qǐng)放心食用 。有藍(lán)色驗(yàn)訖印章的豬肉可以放心吃 。
豬肉表面為何要蓋章：【肉皮上的藍(lán)色印章能吃嗎】豬肉蓋章 ， 一件具有證明意義的事情 。《生豬屠宰管理?xiàng)l例》中的第十條明確要求生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬 ， 應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格 ， 并附有檢疫證明 。另外 ， 其管理?xiàng)l例中還規(guī)定 ， 除了檢疫合格外 ， 豬肉還需要經(jīng)過(guò)品質(zhì)檢驗(yàn) ， 品質(zhì)檢驗(yàn)合格的豬肉還要加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖章或者附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志 。也就是說(shuō) ， 對(duì)于檢疫合格的豬肉 ， 才能加蓋檢疫驗(yàn)訖印章；對(duì)于不合格產(chǎn)品 ， 需要按照相關(guān)流程處理 ， 并不會(huì)流入市場(chǎng) 。
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