【大青棵蒜種特點(diǎn)】
具有高產(chǎn)、耐寒、抗旱等特點(diǎn) 。大青棵蒜是一種具有很強(qiáng)抗寒能力的大蒜品種，能夠適應(yīng)比較冷的生長環(huán)境 。也具有很強(qiáng)抗旱能力，在相對少雨的地區(qū)，也能夠正常生長 。畝產(chǎn)量比較高，一畝地能夠產(chǎn)出蒜薹900-1400斤左右，蒜頭4000斤左右 。
大蒜 ：百合科蔥屬植物的地下鱗莖，原產(chǎn)于西亞和中亞 。大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，是食藥兩用植物 。它屬淺根性作物，無主根包括葉身和葉鞘，葉鞘管狀 。葉生未展出前呈折疊狀，展出后扁平而狹長，為平行葉脈；葉互生，為1/2葉序，排列對稱 。葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營養(yǎng)運(yùn)輸?shù)墓δ?。
主要品種：按照儲存方式分為市場蒜和冷庫蒜；主要栽培品種有：山東蒼山大蒜品種群、吉林白馬芽、山東成武大蒜、山東金鄉(xiāng)白蒜、江蘇太倉白蒜、陜西蔡家坡紫皮蒜、黑龍江阿城大蒜、四川二水早、云南紅/白七星、天津?qū)氎媪昙t 。
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