
農(nóng)歷四月 。初夏,夏季的第一個月 。又稱孟夏 。農(nóng)歷四月,進入夏季,氣溫回暖,四月有孟夏、陰月、梅月的別稱 。農(nóng)歷夏季的三個月即四、五、六月,分別對應(yīng)稱為孟夏、仲夏、季夏 。
初夏飲食:
【初夏是幾月】立夏剛過,一陣大雨,一陣日曬,暑熱既盛,雨水亦多,可謂天暑下迫,濕氣亦重,上蒸下濕,濕氣與熱邪相結(jié)合,廣東地處南方亞熱帶地區(qū)尤為突出 。故暑溫挾濕,使人感胸悶、身重、苔膩、口干、口苦之感 。所以初夏的湯品宜清淡,又能富有營養(yǎng)、易消化,有時可以苦寒 。同時中醫(yī)學(xué)理論告訴我們,四時益五臟養(yǎng)生,夏日是養(yǎng)心的季節(jié),亦宜進飲一些補心的湯品 。夏季要以清補為主,如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯,就適得其反了,而應(yīng)選擇鴨湯或鴿子湯 。從中醫(yī)的角度來講,進補應(yīng)遵循四季五補之道,即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎 。對于反季節(jié)食品,要學(xué)會冷熱平衡,如果夏季要吃羊肉火鍋,最好加入一些涼性的配料或配菜,以中和羊肉的溫?zé)嶂?。初夏飲食:立夏剛過,一陣大雨,一陣日曬,暑熱既盛,雨水亦多,可謂天暑下迫,濕氣亦重,上蒸下濕,濕氣與熱邪相結(jié)合,廣東地處南方亞熱帶地區(qū)尤為突出 。故暑溫挾濕,使人感胸悶、身重、苔膩、口干、口苦之感 。所以初夏的湯品宜清淡,又能富有營養(yǎng)、易消化,有時可以苦寒 。同時中醫(yī)學(xué)理論告訴我們,四時益五臟養(yǎng)生,夏日是養(yǎng)心的季節(jié),亦宜進飲一些補心的湯品 。夏季要以清補為主,如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯,就適得其反了,而應(yīng)選擇鴨湯或鴿子湯 。從中醫(yī)的角度來講,進補應(yīng)遵循四季五補之道,即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎 。對于反季節(jié)食品,要學(xué)會冷熱平衡,如果夏季要吃羊肉火鍋,最好加入一些涼性的配料或配菜,以中和羊肉的溫?zé)嶂?。
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