【電火鍋可以炒菜嗎】不可以 。電火鍋炒菜溫度不夠，因為炒菜是要猛火，但是電火鍋會在到達安全熱度后自動斷開 。電火鍋，顧名思義，即利用電流加熱的火鍋 。傳統(tǒng)的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式 。而電火鍋消除了傳統(tǒng)火鍋加熱時產(chǎn)生的黑煙和異味，是現(xiàn)代科學技術(shù)與傳統(tǒng)民俗相結(jié)合的一種烹飪工具 。
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