【怎樣洗龍蝦去污最快】用白醋水浸泡5分鐘，具體做法如下：
1、首先用流水將龍蝦沖洗1遍，然后將500克龍蝦、30毫升白醋全部放入到盆中，接著再放適量的水，將龍蝦覆蓋住 。
2、將蝦浸泡5分鐘后，龍蝦殼上的臟東西就會自動的脫落，接著再用流水將龍蝦清洗干凈 。
4、將龍蝦的頭部剪開一個口，然后將蝦腦袋里面黑色的物質完全去除，接著將蝦線抽出，最后用清水將龍蝦沖洗干凈即可 。
白醋水洗龍蝦的原理：因為白醋中含有大量的醋酸，而蝦肚皮上的臟東西絕大部分都是堿性物質，而蝦肚皮上的臟東西遇到了酸性物質，自然會發(fā)生中和反應，此時只需要將浸泡好的蝦輕輕攪一下，蝦肚皮上的臟東西就會完全的自動脫落 。
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