食材：掛面適量、白菜適量、豬肉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、水適量 。
1、白菜洗凈切條，蔥姜蒜洗凈切碎，豬肉切片 。
2、起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香 。
3、放入豬肉，翻炒至肉變色，倒入老抽翻炒均勻 。
4、放入白菜、鹽翻炒均勻 。加入適量清水 。
5、轉(zhuǎn)小火，放入掛面，不要翻動(dòng)，把白菜墊到鍋底，防止糊鍋 。
6、蓋上鍋蓋，小火加熱5分鐘，用筷子將整個(gè)掛面部分翻面 。
7、再蓋上鍋蓋，小火加熱2分鐘左右關(guān)火，燜上2分鐘，撒上小蔥即可 。
【掛面怎么做燜面】
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