視情況而定，正常絲瓜是沒(méi)有毒性的，苦絲瓜可能有毒，苦絲瓜中可能含有堿糖甙生物堿，加熱之后也是很難去除，食用之后會(huì)有中毒的風(fēng)險(xiǎn)，建議遇上發(fā)苦的絲瓜不要食用 。
【絲瓜有毒性嗎】絲瓜發(fā)苦原因：一是授粉時(shí)串粉所導(dǎo)致，不帶苦味的絲瓜植株接受了有苦味的絲瓜植株的花粉，或者是苦瓜的花粉導(dǎo)致絲瓜發(fā)苦 。另一種是受周?chē)h(huán)境影響而發(fā)苦，比如氮肥施得過(guò)多，有機(jī)肥和磷鉀肥用量偏少，水分不足等，也會(huì)導(dǎo)致絲瓜發(fā)苦 ?？嘟z瓜的苦味是由基因控制的，而基因是能遺傳的，如果是把有苦味的絲瓜種子種下去，那長(zhǎng)出來(lái)的絲瓜也是苦的 。煮食絲瓜前最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，如果嘗出苦味就不要再煮食了，以免人體進(jìn)食發(fā)苦的絲瓜而引起中毒 。
推薦閱讀
- 鐵鍋?zhàn)鲲垖?duì)人體有害嗎
- 鐵盆可以放微波爐嗎
- 衣架可以帶上高鐵嗎
- 多效地板清潔片有毒嗎
- 桶自潔可以不放洗滌劑嗎
- 液體能快遞嗎
- 老鼠怕熱嗎
- 夏天高溫可以罩車(chē)衣嗎
- 蝙蝠是昆蟲(chóng)嗎
- 櫻桃梅是天然水果嗎