用料：姜6片、蔥5根、料酒1勺、糖10克、花蟹3只、醬油3勺 。
1、花蟹買回洗凈切好 。姜蔥切好備用 。
2、先將花蟹過一下油 ， 讓肉質(zhì)硬一點(diǎn) ， 大約過油5分鐘左右 。
3、過完油 ， 用吸油紙先吸一下 。
【花蟹怎么炒】
4、起鍋燒油 ， 爆香姜蔥 ， 把花蟹倒入 ， 加入料酒 ， 醬油翻炒 ， 最后加白糖即可 。
用料：姜6片、蔥5根、料酒1勺、糖10克、花蟹3只、醬油3勺 。
1、花蟹買回洗凈切好 。姜蔥切好備用 。
2、先將花蟹過一下油 ， 讓肉質(zhì)硬一點(diǎn) ， 大約過油5分鐘左右 。
3、過完油 ， 用吸油紙先吸一下 。
【花蟹怎么炒】
4、起鍋燒油 ， 爆香姜蔥 ， 把花蟹倒入 ， 加入料酒 ， 醬油翻炒 ， 最后加白糖即可 。
