【甲魚怎么炒】
1.先是處理甲魚 ， 把肚子剖開 ， 洗干凈 。
2.把香菇浸泡一小時 ， 并洗干凈 。
3.把洗干凈的甲魚切成小塊 。
4.甲魚要先放在熱水里燒一下 ， 把泡沫泡出來 。
5.把生姜等調(diào)料放入油鍋里 。
6.倒入甲魚翻炒 。
7.翻炒五分鐘后 ， 加入紹酒和清水 。
8.把火腿肉切成小片 。
9.把香菇、火腿肉片、筍片全部放入鍋里燒 。
10.大火燒15分鐘后 ， 轉(zhuǎn)為小火慢燉 ， 等到肉燉熟了即可清炒甲魚 。
【甲魚怎么炒】
1.先是處理甲魚 ， 把肚子剖開 ， 洗干凈 。
2.把香菇浸泡一小時 ， 并洗干凈 。
3.把洗干凈的甲魚切成小塊 。
4.甲魚要先放在熱水里燒一下 ， 把泡沫泡出來 。
5.把生姜等調(diào)料放入油鍋里 。
6.倒入甲魚翻炒 。
7.翻炒五分鐘后 ， 加入紹酒和清水 。
8.把火腿肉切成小片 。
9.把香菇、火腿肉片、筍片全部放入鍋里燒 。
10.大火燒15分鐘后 ， 轉(zhuǎn)為小火慢燉 ， 等到肉燉熟了即可清炒甲魚 。
