【白鴿怎么炒】
用料：鴿子1只、二荊條1把、小蔥1根、姜、蒜2瓣、花椒、生抽、料酒、鹽、白糖、雞精、調(diào)料 。
做法：
1、鴿子切塊，洗去血水，用生抽料酒腌制一小時以上 。
2、二荊條切段 。
3、鍋內(nèi)熱油，炒香蔥姜花椒 。
4、放入鴿肉爆炒 。
5、炒至七成熟，加入辣椒段翻炒 。加鹽、雞精、調(diào)料、白糖、老抽 。出鍋前加蒜蓉，翻炒均勻即可 。
【白鴿怎么炒】
用料：鴿子1只、二荊條1把、小蔥1根、姜、蒜2瓣、花椒、生抽、料酒、鹽、白糖、雞精、調(diào)料 。
做法：
1、鴿子切塊，洗去血水，用生抽料酒腌制一小時以上 。
2、二荊條切段 。
3、鍋內(nèi)熱油，炒香蔥姜花椒 。
4、放入鴿肉爆炒 。
5、炒至七成熟，加入辣椒段翻炒 。加鹽、雞精、調(diào)料、白糖、老抽 。出鍋前加蒜蓉，翻炒均勻即可 。
