1、原料準(zhǔn)備：腐竹3根 ， 黃瓜1根 ， 木耳適量 。
2、黃瓜拍了切塊 ， 腐竹最好隔夜用冷水泡 ， 這樣不會爛 ， 還有韌性 ， 木耳泡軟后在開水里汆燙一下 ， 然后和黃瓜倒在一個(gè)大碗里 。
【腐竹拌黃瓜的家常做法 腐竹拌黃瓜怎么做】3、小米辣和大蒜打成泥 。
4、小碗里放蒜末和小米辣沫 ， 放入一勺辣椒粉 ， 小半勺花椒粉 ， 小蔥沫 。
5、澆一大勺燒熱的葵花籽油 ， 把蒜蓉汁倒在大碗里 ， 放兩勺生抽 ， 兩勺陳醋 ， 一勺白糖 ， 一勺香油 ， 半勺鹽 。
6、抓勻 ， 放點(diǎn)香菜、油炸花生米 ， 拌勻裝盤即可 。
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