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鹽是怎么形成的 鹽的提煉方法

小知識

依照自然存在的狀況， 鹽可以分為海鹽、湖鹽、井鹽和巖鹽四種 。 很早很早以前， 人們就用大海的海水、鹽湖的湖水、鹽水井的井水曬制鹽了 。 當然， 現在人們還繼續用這種反復取制鹽 。 不過， 也有一部分加碘精制鹽是從另一種途徑取得的——由開采的巖鹽加工而成 。
在鹽礦， 地下大塊的巖鹽被炸開， 經過“篩割機”“粉碎機”“研磨機”的加工， 生產出有多種用途的粗鹽 。 要制精鹽， 先將粗鹽溶解在水中形成鹽水 。 將鹽水泵入整流器， 通過加工形成類似膏體的“鹽糊” 。 過濾“鹽糊”,將其干燥， 并按鹽粒的大小進行篩分 。 這樣就得到了精細的方晶鹽 。 加入化學物質碘化鉀， 制作使用碘鹽 。
【鹽是怎么形成的 鹽的提煉方法】 加碘后的食鹽經過包裝和運輸， 然后才能走進千家萬戶， 走進我們的生活 。

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鹽的提煉方法 1、蒸發法：蒸發法是人類取得鹽結晶的最古老辦法， 是指利用太陽輻射熱蒸發至食鹽的方式， 可適用于海鹽、湖鹽與池鹽 。
2、煮鹽法：亦稱煎熬法， 是利用火力蒸發濃縮鹵水來制造食鹽的方式 。 其形式有最早的石鍋式經平鍋式、蒸汽利用式、真空式和今天的加壓并用真空式等 。
3、凍結法：凍結法是利用水分子凝固成固態的冰時， 并不會結合其他離子的特性來制鹽的方式， 多為寒帶國家所使用 。 此法是將含鹽溶液凍結析離出氯離子與鈉離子而成鹵水， 再經多次凍結后使之結晶成鹽 。
4、電析法：電析法又稱“離子交換膜法”， 是將海水中的氯化鈉經離子交換電透析裝置形成鹵水， 再經由多效蒸煮罐制成鹽結晶的制鹽方式 。 其優點在于鹽產品質優良、不受天氣影響， 又可自動化生產而節省制鹽用地與操作人員的成本， 但是因為能源成本頗高， 導致整體成本仍無法與天日鹽抗衡， 因此無法大量生產工業用鹽 。
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鹽怎么保存 1、將鹽存放在加蓋的有色密封容器內、罐內， 切勿將食鹽開口存放;
2、存儲在陰涼干燥， 避免日光暴曬和空氣吸濕的地方， 切勿一次購買過多的鹽， 防止鹽分解和結塊;
3、勿接觸酸性， 鹽遇酸性會破壞營養成分;
4、保存食鹽的缸、罐等切勿放在灶臺上， 會使碘分離， 降低其含碘量， 影響鹽的質量 。

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