1、新鮮河蝦放在袋子里灌入適量清水 ， 將鮮蝦完全淹沒 ， 放入冰箱冷凍室速凍 ， 蝦與冰塊在一起能存放數(shù)月且無異味 。
2、鮮蝦冷凍的速度越快越好 ， 最好選用帶速凍功能的冰箱 ， 冷凍效果好而且鮮味流失少 。 冷凍保存鮮蝦的關(guān)鍵 ， 就是必須將蝦與空氣隔絕 ， 而隔絕空氣最好的方法就是往容器中灌水 。
【河蝦的冷凍方法 河蝦冷凍怎么保鮮】3、用一個塑料盒子 ， 微波器皿就行 ， 把蝦放進去再放滿水 ， 放冰箱里就行 ， 凍好像一塊冰磚的 。 吃的時候提前拿出來用涼水慢慢化就好了 。
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