1、選擇成熟晚、硬度高、含酸多、果粉重、著色好、無病蟲、無損傷的健康果實 ， 用一層白紙單個包好 ， 整齊地放于紙箱或木箱里 ， 置于通風(fēng)、溫度較低處 ， 可保存到次年3～4月不會壞；有冰箱的家庭 ， 可用塑料袋將蘋果包好扎緊 ， 依次放入冰箱下層 。
2、家庭貯存蘋果時要選擇成熟程度適當(dāng)、沒有病蟲害和碰傷的蘋果 ， 這樣的蘋果才能長期貯存 。 貯存時一要注意溫度 ， 二要注意濕度 。
3、秋季剛選好蘋果貯存時 ， 氣溫還不夠低 ， 因此要注意空氣流通 ， 不要讓盛蘋果的容器處在悶熱的環(huán)境中；冬天室溫最好在－1－－8℃之間 ， 0℃左右最好；如果低于一2℃蘋果就會受凍 ， 溫度高于8℃貯存時間會縮短 。
【蘋果水果怎么保鮮，蘋果水果怎么保鮮儲藏】4、貯存蘋果時最好一個個包上紙 ， 以防水分蒸發(fā) ， 秋冬季空氣濕度小 ， 長期的干燥會加快蘋果水分蒸發(fā)引起皺皮 ， 使風(fēng)味欠佳 ， 所以 ， 要經(jīng)常往水泥地上灑水或往盛蘋果的筐上噴些水 ， 或者用較薄的大塑料袋套在筐外 ， 扎好口在低溫下貯存 ， 這樣既減少了水分蒸發(fā) ， 又可長期保鮮 。
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