用料：新鮮墨魚一只、蒜苗3根、小芹菜3根、蒜片適量、姜片適量、蠔油適量、鹽適量 。
1、燒一小鍋水 ， 水煮開關(guān)火 。
2、倒入切好的墨魚片攪勻 。倒出瀝干水 。
3、切好配菜備用 。
【墨魚怎么炒好吃】4、上鍋油熱先下姜片在下蒜片 。
5、放入蒜苗翻炒 。
6、放入小芹菜翻炒 。
7、放入瀝干水的墨魚片翻炒 ， 放入適量蠔油和適量的鹽翻炒出鍋即可 。
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