主料：藕帶數(shù)根、秋葵2根、瘦肉50克 。輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、干辣椒適量 。
藕帶洗凈切小段 。
鍋中加入適量的油 ， 中小火翻炒瘦肉 ， 加鹽調(diào)下味道 ， 炒至微干 。
鍋中加油 ， 燒熱 ， 爆香蒜 。
加入干辣椒小火翻炒 。
下入藕帶翻炒 ， 加鹽和雞粉調(diào)下味 。
【藕帶怎么炒】
中間淋少許水翻炒一下 。
下入秋葵和瘦肉翻炒至熟 ， 調(diào)味即可 。
烹飪技巧：
1、藕帶也可以先過下水 。如果不過水 ， 中間加適量的清水翻炒下 。
2、我喜歡將瘦肉煎至焦黃 ， 這樣炒出的菜比較香 。
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