1、加醋保存：煮熟的米飯不宜久放 ， 尤其夏季 ， 米飯很容易變餿 。 若在蒸米飯時(shí) ， 按1、5千克米加2克到3克醋的比例放些食醋 ， 可使米飯易于存放 ， 而且蒸出來的米飯并無酸味 ， 反而飯香更濃 。
【大米煮熟的保存方法 大米煮熟的保存方法視頻】2、炒熟保存：這種方法就是炒熟后 ， 晾涼用保鮮膜覆蓋住 ， 或者用蓋子密封 ， 陰涼保存 。
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