【啤酒花含酒精嗎】
不含 。啤酒花又叫做酒花，野酒花等，這是大麻科植物啤酒花的雌花序，植物的形態(tài)是多年生纏繞草本，本身是不含有酒精的，主要的釀造過(guò)程是成熟的新鮮酒花通過(guò)壓榨之后密封包裝，也可以制作成為酒花浸膏，然后在低溫倉(cāng)庫(kù)中保存 。酒花，又稱(chēng)忽布、啤酒花 。使啤酒具有獨(dú)特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力 。酒花始用于德國(guó)，1079年，德國(guó)人首先在釀制啤酒時(shí)添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味 。
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