【鯉魚能吃嗎】
1、鯉魚可以食用 。鯉魚有很好的食療和藥用價值，鯉魚中含有蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、多種維生素及多種礦物質(zhì)，食用鯉魚有很好的補益作用，可以提高機體免疫力，強身健體；可以美容護膚、延緩衰老；可以促進骨骼的生長發(fā)育；可以降血脂、抗血栓等 。但是，鯉魚屬于發(fā)物，患有紅斑狼瘡、支氣管哮喘、血栓閉塞性脈管炎、蕁麻疹、惡性腫瘤、皮膚濕疹的人不能吃鯉魚 。
2、其實鯉魚作為餐桌上的美味佳肴，古書上早已有之，《詩經(jīng)》載有：豈食其魚，必河之鯉；《濟南府志》上載有“黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜” 。所以早在3000多年以前，鯉魚就已經(jīng)成為膾炙人口的名食了 。但書中特地注明是黃河鯉，黃河鯉同淞江鱸魚，興凱湖魚、松花江鮭魚被共譽為我國四大名魚 。肉質(zhì)肥厚，營養(yǎng)豐富，細嫩可口，擔得起這響當當?shù)拿^ 。
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