1、補血：鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收 ， 所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用 。
2、保養(yǎng)肌膚：蘋果中富含鎂 ， 鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性 。
3、保護心臟：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇并提高好膽固醇含量 ， 所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病 。
4、蘋果生吃治便秘 ， 熟吃治腹瀉：蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質 ， 鞣酸是腸道收斂劑 ， 它能減少腸道分泌而使大便內水分減少 ， 從而止瀉 。而果膠則是個“兩面派” ， 未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用 ， 煮過的果膠卻搖身一變 ， 具有收斂、止瀉的功效 。膳食纖維又起到通便作用 。
【蘋果的功效】5、寧神安眠：蘋果中含有的磷和鐵等元素 ， 易被腸壁吸收 ， 有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用 。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥 。研究發(fā)現 ， 在諸多氣味中 ， 蘋果的香氣對人的心理影響最大 ， 它具有明顯的消除心理壓抑感的作用 。
6、美白養(yǎng)顏、降低膽固醇：蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定 ， 還能有效地降低膽固醇 。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功 ， 并富含鐵、鋅等微量元素 ， 可使皮膚細潤有光澤 ， 起到美容瘦身的作用 。
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