另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉 。收到活的大閘蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存 。九、十月份，最好把捆綁好后的大閘蟹 ( 這樣能夠保證大閘蟹肉的結(jié)實 ) 直接放入冰箱保鮮室冷藏 ( 注意：不是冷凍 )，溫度控制在 5 攝氏度 左右，用擰干的濕毛巾蓋住即可 。
切記：如果不是馬上吃的話，請不要千萬用水洗，不然螃蟹會死 。假如室內(nèi)溫度不超過15 度的話就不用放冰箱了 。正常情況下可以保存 5-7 天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3 天內(nèi)食用不影響口感 。
