【藕變綠了還能吃嗎】不能 。新鮮的白花藕外表是白色的，紅花藕是粉色的，或者是褐色的，切開之后，里面的肉質(zhì)是淡黃色或者白色的，綠色的蓮藕是不正常的反應(yīng)，建議不要食用，買到了這種蓮藕立即丟棄 。藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用 。在我國的大部分省份均有種植 。藕，屬蓮科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一 。藕也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物，它的根葉、花須果實(shí)皆是寶 。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植 。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖 。江南靖士陳志歲《詠荷》詩：“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知 。生機(jī)紅綠清澄里，不待風(fēng)來香滿池 ?！迸阂彩欠N植區(qū)的農(nóng)業(yè)重要經(jīng)濟(jì)作物 。藕為睡蓮科植物 。
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