秘制“腌香椿”配方 ， 3步就完成 ， 五一前做好 ， 保存一年都不會壞
香椿算得上是一個比較有爭議性的食材了 ， 在剛上市的時候 ， 由于里面豐富的營養(yǎng)價值 ， 價格甚至被炒到了200元錢一斤 ， 讓很多人都表示接受不了 ， 它不僅價格受到了爭議 ， 口感的爭議性也是比較大的 。
香椿怎么保存（香椿怎么保存時間更長）
有些人認(rèn)為香椿吃起來味道特別好 ， 但是有些人卻覺得香椿吃起來是非常難吃的 ， 因為它獨(dú)特的香味不是所有人能夠接受的了的 ， 不過不管怎么樣 ， 在香椿成熟的季節(jié)多吃一點(diǎn) ， 對身體還是沒有壞處的 。
現(xiàn)在馬上就到五一 ， 山上的香椿吃起來口感就不是很好了 ， 所以建議大家如果想吃的話提前弄上一點(diǎn) ， 在五一前將它們腌制好 ， 就算是保存一年的時間也是不會壞掉的 ， 而且這個香椿的腌制方法特別簡單 。
今天就將奶奶十幾年的“腌香椿”配方教給你們 ， 只需要三步就能夠完成了 ， 喜歡吃的朋友可以在家里面嘗試一下 。
首先第1步就是將香椿焯水 ， 因為里面含有硝酸鹽 ， 如果不焯水的話 ， 這個硝酸鹽對人體是有壞處的 。
接下來第2步 ， 就是焯水之后在香椿上面撒上一些食用鹽 ， 盡量撒得稍微多一點(diǎn) ， 然后將它們放置一旁腌制一天 。
之后就是第3步了 ， 將腌制好的香椿不斷揉搓之后 ， 把它們放到通風(fēng)的地方晾干 ， 差不多一周之后 ， 這個“腌香椿”就算是做好了 ， 把它們放到一個干凈的容器當(dāng)中 ， 現(xiàn)吃現(xiàn)取就可以了 。
不過在弄這個的時候一定要注意2點(diǎn)東西 ， 第1個就是不要將它們放到太陽底下暴曬 ， 第2個就是吃的時候不要用鉆油的筷子或其他的東西夾 ， 這樣的話 ， 會縮短它保存的時間 。
【香椿怎么保存時間更長 香椿怎么保存】你們還知道有什么香椿很好的保存方法 ， 也可以留言說一下！
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