每年這個時候 ， 都是板栗最好的時候 ， 并且深受大眾喜愛 ， 板栗又名栗子 ， 具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等功效 ， 可與人參、黃芪、當歸等媲美 。 我們可以把板栗當做零食 ， 也可以放入菜肴中食用 ， 既營養又美味哦 。 那么 ， 板栗怎么煮才好吃呢 ， 下面為大家推薦板栗6大營養食譜 。
6大板栗營養食譜
1、鹽煮板栗
材料：板栗500克 ， 鹽1勺 。
做法：
1.板栗洗凈 ， 用刀在板栗中間切一個小口 。
2. 鍋里放入板栗 ， 加4-5碗水、1勺鹽 ， 蓋上鍋蓋大火煮20分鐘 。
3.煮好的板栗放入冷水 ， 浸泡10秒鐘撈起 ， 便于剝殼去皮 。
功效：健脾補腎 ， 活血止血 ， 止咳化痰 。
2、香菇燒板栗
材料：板栗300克 ， 香菇200克 ， 紅椒、姜片適量 。
做法：
1.板栗剝掉外殼 ， 放入蒸鍋蒸8-10分鐘 。 香菇去蒂撕成塊 ， 紅椒去蒂去籽切塊備用 。
2.鍋內加油燒熱 ， 下姜片爆香 ， 再下香菇炒出香味 ， 隨后下蒸好的栗子炒勻 。
3.加水 ， 沒過栗子 ， 水開后加入鹽、生抽調味 ， 蓋上鍋蓋小火燜10分鐘 。
4.開鍋蓋 ， 加入紅椒 ， 大火翻炒收汁即可 。
功效：養胃健脾 ， 補腎強筋 ， 抗癌 ， 降血壓 。
3、板栗紅薯排骨湯
材料：板栗400克 ， 紅薯1根 ， 排骨400克 ， 紅棗4粒 ， 姜2片 ， 水8碗 。
【板栗怎么煮好吃 推薦板栗營養美味食譜】做法：
1.排骨洗凈 ， 切塊 ， 放入沸水中焯一下;板栗去殼去皮;紅薯去皮 ， 切塊;紅棗洗凈拍扁去核 。
2.鍋內加水煮沸 ， 放入排骨、板栗、紅棗和姜片 ， 武火煮20分鐘 ， 轉小火煲1個小時 。
3.放入紅薯塊 ， 再煲20分鐘 ， 加鹽調味即可 。
功效：補氣健脾 ， 滋陰補腎 ， 強壯筋骨 ， 幫助脂肪代謝 ， 通便排毒 。
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