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燕窩是怎么形成的？燕窩是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味，營(yíng)養(yǎng)極高，具有滋陰潤(rùn)燥，化痰止嗽，益氣補(bǔ)中等功效，燕窩為名貴的滋補(bǔ)品，我們都知道它是女性美容養(yǎng)顏之圣品，那么你知道燕窩是怎樣形成的嗎？燕窩是燕子的唾液形成的嗎？下面跟著小編一起來了解一下吧~
【燕窩是怎么形成的是燕子的唾液形成的嗎】燕窩是怎樣形成的
燕窩因采集時(shí)間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱官燕;2、毛燕;3、血燕。
燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子，金絲燕的窩。
1.燕窩的形成之白燕
金絲燕在每年三、四月份產(chǎn)卵。產(chǎn)卵前，它們會(huì)攝食昆蟲、海藻、銀魚等食物，消化后鉆進(jìn)峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢，大約要20多天才能筑成。
金絲燕第一次筑的巢，多由喉部分泌出來的黏液凝結(jié)而成，質(zhì)地厚而潔白，雜質(zhì)很少，被稱為“白燕” 。
白燕的質(zhì)量最佳，是燕窩中的上品。古代常常被選出來作為進(jìn)獻(xiàn)的貢品，故又稱“官燕” 。

2.燕窩的形成之毛燕
采燕窩的人抓住時(shí)機(jī)把燕窩采走后，金絲燕不得不第二次做巢，到了六月，金絲燕又再次筑巢，由于相距時(shí)間較近，體質(zhì)未能完全恢復(fù) 。
它們銜來羽毛、小草等與喉部膠狀物混同一起再次筑巢，筑得比較粗糙，與第一次相比顯然稍次，含有雜質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)成分也差了。此時(shí)采收的燕窩稱為“毛燕” 。

3.燕窩的形成之血燕
到了九月，金絲燕又作第三次筑巢，這時(shí) ，它可能就要臨產(chǎn)了，因時(shí)間緊迫，體力和唾液都沒有充分補(bǔ)充，但又急需哺養(yǎng)雛燕，體力消耗極大，第三次的巢窩，肯定比前兩次差了，唾液更少了，其喉部強(qiáng)行吐出血狀粘液，有的竟是色澤鮮紅，所筑之巢可謂嘔心瀝血凝結(jié)而成，而成了所謂的“血燕” 。
其實(shí)血燕是由于金絲燕的燕種， “棕尾金絲燕”所筑成，這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同，又因所食的食物其含有礦物質(zhì)等因素，造成其分泌的唾液呈現(xiàn)紅色，加上風(fēng)化而來，故筑出“血燕”巢。這些血燕儲(chǔ)存的時(shí)間越久，它的褐紅色會(huì)變得越深。
另有一種燕窩被所附紅色巖石壁滲出的紅色液體滲潤(rùn) ，通體均成暗紅色，也叫“血燕”或“紅燕” 。
血燕含有若干礦物質(zhì) ，營(yíng)養(yǎng)好，產(chǎn)量很少，被視為燕窩中的珍品。