【立冬為什么吃餃子】
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦 。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”是最好的比喻 。在北方地區(qū)就喜歡利用餃子來作為立冬進(jìn)補(bǔ)食物 。據(jù)傳說，餃子這一事物，有來源于“交子之時(shí)”的說法 。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交 。民間有“每逢交子之時(shí)，餃子不能不吃”的飲食習(xí)俗 。于是立冬之日，各式各樣的餃子就會(huì)賣得很火 。另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng) 。在日常飲食上，人體需要“進(jìn)補(bǔ)”，增加對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)的攝入 。而餃子在制作種類、營(yíng)養(yǎng)、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞 。
