放置冰箱冷藏室保存 。桑葚果醬中含有大量碳水化合物及水分，易滋生細(xì)菌而霉變，而冰箱冷藏溫度可在一定程度上抑制細(xì)菌滋生，延長(zhǎng)桑葚果醬保存時(shí)間 。如果將桑葚果醬放在冰箱冷凍，其保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，但是口感也會(huì)發(fā)生改變 。
【桑葚果醬怎么保存】桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實(shí)，為?？浦参锷涞墓?。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一 。桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來(lái)泡酒 。具體成熟時(shí)間各地不一樣，南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn) 。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳 。
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